获取营养素提高免疫力，有效对抗流感！

冬季是流感的高发期，要预防流感除了注意个人卫生，做好防御措施外，还要提高自身免疫力。以下几种维他命都有益于免疫系统的提高

　　冬季是流感的高发期，要预防流感除了注意个人卫生，做好防御措施外，还要提高自身免疫力。以下几种维他命都有益于免疫系统的提高：　　　　1. 维他命C　　　　功效：是一种超强抗氧化物质，能降低体内自由基，增加白血球产造量。　　　　食物来源：柑橘类水果如橙、柑、柠檬等，刺梨、奇异果、菠萝、小红辣椒等都含有丰富的维他命C。　　　　2. 维他命E　　　　功效：辅助制造B细胞白血球，可以帮身体制造更多抗体。　　　　食物来源：维他命E丰富食物包括果仁、菜油等，五谷类食物亦有含高维他命E。　　　　3. 维他命B6　　　　功效：是直接帮助免疫系统的维他命，保护淋巴系统内的白血球细胞，帮助我们对抗病毒。　　　　食物来源：糙米、豆类、果仁、全麦谷类、香蕉、绿叶蔬菜、胡萝卜、鱼类、鸡肉、蛋黄、肉类等。　　　　除了维他命可以有效抗流感之外，还有其他营养素可以有效增强抵抗力防御流感，最重要还是在日常多吃有以下营养素的原型食物，这样就可以用最天然的方法为身体补给能量！　　　　1. B胡萝卜素　　　　功效：有抗氧化作用及增加T细胞白血球制造量。　　　　食物来源：红萝卜、番薯、芥兰、菠菜、青萝卜、冬瓜。B胡萝卜素生吃及煮熟都具同样抗病效果，如每日能进食5至10份蔬果就最好。　　　　2. 叶酸　　　　功效：是抗氧化物质，能减低体内“高半胱氨酸”（会引致血液黏稠，导致心脏病），保护心血管。多进食叶酸能减低“高半胱氨酸”水平，血液黏稠度降低，流动会较畅顺，身体抗病能力亦强；相反血较浓稠，流动较慢，低抗力亦较差。　　　　食物来源：橙汁、菠菜、豆类或添加了叶酸的早餐粟米片都含丰富叶酸。　　　　3. 锌　　　　功效：可维持免疫系统运作正常，如吸收不足，免疫系统就会变弱。研究亦证实人体如缺乏锌，血小板及白血球都会变弱，增加感染风险。　　　　食物来源：蚝、肝、牛肉、猪肉、火鸡、羊肉、豆类、南瓜、芝麻、乳酪都含丰富锌。　　　　4. 黄酮素　　　　功效：抗氧化物，对坑自由基，增强免疫系统，对抗病菌。　　　　食物来源：水果、草莓类、豆类、蔬菜都含丰富黄酮素。　　　　5. 大蒜　　　　功效：专门对抗流感的食物，有杀菌作用。可增加T细胞白血球及其他白血球的生产量，增强抵抗力。大蒜含丰富硫复合物，能帮助人体更安全的代谢致癌物质，蒜素则有杀菌抗病功能。将大蒜煮熟或生吃都有益，平日用作调味加于日常食物中更易吸收。专家建议，一日一瓣大蒜已足够。　　　　6. ω-3脂肪酸　　　　功效：能增强其中一种白血球的生产量，该白血球可以吃掉细菌。ω-3脂肪酸可以巩固细胞膜，对抗及治疗外来感染。　　　　食物来源：含丰富ω-3脂肪酸的食物包括三文鱼、鲭鱼、吞拿鱼、沙丁鱼、添加了ω-3的鸡蛋，植物方面有亚麻籽及亚麻籽油、果仁及种籽。将亚麻籽加入食物中，例如加入乳酪、烘焗食物、早餐谷物，或将亚麻籽油作为沙律油，都是一个吸收ω-3脂肪酸的好方法。