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微量 素影响人体的生理异常和疾病的发生。 微量 素有哪些？ 确认了与人体健康和生命相关的必要微量 素是铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、锶、硼、铷。

微量 素有哪些？ 微量 素的作用

微量 素有哪些

根据科学研究，迄今为止，已确认与人体健康和生命相关的必要微量 素有18种，包括铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡、硅、 这种微量 素各有特殊的生理功能。 人体内的含量极少，但它是维持人体中一些决定性的新陈代谢所必需的。 如果缺少这些必要的微量 素，人体就会生病，甚至危及生命。

微量 素的作用

总的来说，微量 素在人体中的主要功能是：

1、在酶系统中 特异的活化中心作用

微量 素保持酶蛋白的亚基，或将酶作用的化学物质结合在酶的活性中心。 铁、铜、锌、钻头、锰、铝等与疏基、凝胶基、异吡唑基、乙烯基、羟基等配体或分子基因络合，形成络合物，存在于蛋白质的侧链。

2、在激素和维生素中 特异的生理作用

有些微量 素是激素和维生素的成分和重要的活性部分，如果缺少这些微量 素，就无法合成相应的激素和维生素，生物体的生理功能必然受到影响。 甲状腺激素碘和维生素B12的钻头等就是这样的微量 素。

3、输送 素的作用

有些微量 素在体内有输送普通 素的作用。 如果铁是血红蛋白中氧的携带者，没有铁就不能合成血红蛋白，不能输送氧，组织细胞不能新陈代谢，生物体不能生存。

4、调节体液渗透压和酸碱平衡。

微量 素在体液内，与钾、钠、钙、镁等离子协同，发挥调节渗透压和体液酸碱度的作用，能正常进行人体的生理功能。

5、影响核酸代谢。

核酸是遗传信息的携带者，核酸中含有相当多的铬、铁、锌、锰、铜、镍等微量 素，这些微量 素会影响核酸的代谢。 因此，微量 素在遗传上 着重要的作用。

6、防癌、抗癌作用。

有些微量 素有一定的防癌、抗癌作用。 例如，铁、硒等对胃癌有橙子的抗作用。 镁对恶性淋巴病和慢性白血病有抬 抗作用。 锌对食道癌、肺癌有橙子的抗作用。 碘对甲状腺癌和乳腺癌有橙子的抗作用。