在谈论健康时，脂肪往往被视为坏蛋，但事实并不尽然如此。因为脂肪不仅是滋润肌肤与调节体温不可或缺的成分，也是保护骨骼及内脏器官不受外部力量损害的必要物质，所以胡乱减少脂肪，会带来一定的风险。 　　近人们也开始逐渐改观，认为比起纸片人来，带有适度脂肪的丰腴体型比较美，而事实上不仅是外观的问题，对整个身体来说，这种体型才是最理想的体型，若因过度追求减肥，连必要的脂肪一起减去，就会严重危害健康，反而本末倒置了。 　　金针菇能不断强化肠道，因为金针菇里被坚固细胞壁保护的食物纤维，能活化肠道的蠕动运动，这个原理与肌肉训练一样，只要肠道确实蠕动，就能变强，也能变得更具弹性。 　　健康的肠道，能帮助人们每天有规律地排便，慢慢排出过剩脂肪与老旧废物，进而维持理想的体脂肪量。简单地说，身体会从肠道开始变强、变美。 　　只要肠道变美，就能带给身体内外好的影响，这也是吃金针菇能让人实际感受健康效果的理由所在。　　体重和体脂肪率的数据减少，是减肥时最易看懂的指标，但千万别因为过度在意这些数据而忽略身体的整体变化。其实只要身体状况变好，或心情整个轻松起来，都代表肠道已经变美，而这些变化，都能成为让人持续减肥下去的原动力。 　　想减肥？那就开始1天吃100公克金针菇吧！ 　　金针菇是一项能有效增进人们健康的优秀食材，尤其是想减肥的人，一定要摄取这项食材。不过实践金针菇减肥法时，并不是猛吃金针菇就行，究竟该怎么吃？又该吃多少量？答案其实很简单。只要在每天的饮食里，加入100公克的金针菇一起吃就可以啰!